[스크랩] 식용 야생버섯 구분(인터넷 자료)

농장이 산속에 있어 습도가 적당한 5월부터 10월까지 야생버섯이 지천입니다.

하지만 야생버섯은 독성있는 것들이 많아 먹는데는 많은 주의가 필요합니다.

식용여부를 판가름하는 가장 정확한 방법은 그 지역에 사는 노인들께 버섯을 보여주며

여쭙는 겁니다.

그분들은 지역에서 나는 야생버섯을 구분하여 먹으면서 평생을 지내신 분들 입니다.

아래사진을 보고 유사한 버섯을 발견하면 적당량을 채취하여 여쭈면 효율적입니다.

 

 

 

♣야생 버섯 사진♣

 

노름바래기 버섯.죽은 느릅나무에서만 가끔 발견되지요.

무리지어 있는모습.노랑바래기..(식용버섯.)

여름 7월부터 9월까지 참나무나 박달나무에서 가끔 발견되는 자연산 표고버섯.(식용버섯.)

칡에서 귀하게발견되는 자연산 느타리버섯.(식용버섯.)

참나무나 개금나무 고목에서 9월말에서10월초까지 나오는 개금버섯.(식용버섯.)

  노루궁뎅이버섯. 항암에 도움(약용 식용버섯.)

9월 송이버섯 나오는계절에 가끔 발견되는 먹버섯.(식용버섯.)

덕다리버섯.

참나무나 상수리나무에서 나오는 덕다리버섯.(약용버섯.)

말굽버섯.참나무나 구나무에서 가끔 발견되지요(약용버섯.)

참나무 그루턱에서나오는 말굽버섯. 보기엔 상황버섯과 흡사하나 상황버섯이 아닙니다!

참나무에서 가끔 여름에 발견되는 상황버섯과 흡사한버섯.가을이면 썩어 떨어집니다! (약용불가능)

보기는 좋으나 식용불가능한 버섯입니다! 여름에 이버섯을드시고 병원 신세지는분이 가장 많습니다!(식용불가능버섯.)

달갈버섯.일명 꾀꼬리버섯이라고도 불리지요.(식용버섯.)

소나무 그루턱에서 가끔 발견되는 잔나비 걸상 일명 소나무 상황이라고도 불리지요.(약용버섯.)

꼬깔버섯.독성은 없으나 식용으로는 아직 사용해보신 분이 없는듯..(않먹는버섯.)

싸리버섯.여름이나 가을에 산행하시다보면 가끔 발견되지요..

송이버섯.

 

살아있는 소나무 가을 여름7월에도..가을9월에 온도가 잘 맞으면 나오지요. 

밤버섯.일명 가송이.송이버섯나오는계절에 습기 많은곳에서 무리지어 나옵니다!(식용버섯.)

능이버섯.살아있는 참나무굴락지에서 9월중순 경에 나옵니다! (식용버섯.)

영지버섯.죽은 참나무나 구나무 구루에서 발견되지요.(약용버섯.)

망태버섯.그물버섯이라고도 불리지요.

일본에서는 최 고급버섯으로 알려져있다고 합니다! 국내에서는 식용을 하지 않는듯.

꽃송이버서. 살아있는 소나무 엽에서 가끔 발견되지요.일본에서는 재배도 한답니다! 항암에도움 (약용 식용버섯.)

보기엔 상황버섯과 흡사하나 식용불가능한 밤나무에서 나오는 버섯이지요.(식용불가능)

갓버섯.습기가 많은곳에서 여름 7월부터 9월가지 산 어느곳에서나 발견되지요.(식용버섯.)

 

 

뽕나무상황버섯.밤람이 많이불고 통풍이 잘되는 고산지대에서 귀하게 발견되지요. 항암에 도움 (약용버섯.)

죽은 소나무에서 발견되는 개금버섯과 흡사하나 식용불가능버섯입니다! (식용불가능)

먼지버섯. 가운데 구멍에서 건들면 먼지가 나옵니다! (식용불가능)

죽은 황철나무에서 발견되는 황철상황 항암에 도움.(약용버섯.)

 

갈매나무 상황 일명 쥐똥나무 개화나무라고도불리는 나무에서 발견되지요.항암에 도움.(약용버섯.)

바위를녹이며 자라는 석이버섯.항암에 도움.(약용 식용버섯.)

운지버섯.(약용버섯)

 

언젠가 경남 양산 배내골 부근으로 등산갔다 느타리버섯 군락지를 발견했었습니다.

위의 사진자료를 미리알았다면 충분한 채취를 했을텐데,

몰라서 2개만 가져온 일이 있었습니다. 지금 생각하니 아쉽습니다.

출처 : 지리(池씨李씨)농장

글쓴이 : 농장머슴 원글보기

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